Quest & Kettle
Удиви меня
Миска превращающегося риса фурикакэ с золотистой яичной крошкой и зелёным лукомОригинал в стиле Юкихиры

Аниме · Академия Тоцуки

Рис фурикакэ с заливным и яичной крошкой

Золотистое куриное желе тает на горячем рисе под полосками курицы и нежной яичной крошкой.

300 минСложно 0.0 3
К ингредиентам
Подробнее о блюдеРис фурикакэ с заливным и яичной крошкой

Приготовление

От продуктов до тарелки

Маскот Quest & Kettle — воробушек, сидящий на краю раздела с рецептом
  1. 01

    Подрумянить крылья

    Разогреть кунжутное масло и обжарить куриные крылья до золотистой корочки с обеих сторон.

    Ожидаемый результат шага «Подрумянить крылья»: Обе стороны каждого крыла равномерно золотистые, без бледных участков.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
    Примечание
    Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
  2. 02

    Уварить бульон

    Переложить крылья в кастрюлю с имбирём, даси, саке, сахаром, мирином и соевым соусом. Довести до кипения, снять пену и уварить на слабом огне наполовину.

    Ожидаемый результат шага «Уварить бульон»: Прозрачный янтарный бульон уварился примерно до половины исходного объёма.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
    Примечание
    Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
  3. 03

    Застудить желе

    Перелить бульон в контейнер, остудить и убрать в холодильник до застывания. Тем временем снять мясо с крыльев и нарезать полосками.

    Ожидаемый результат шага «Застудить желе»: Охлаждённый бульон полностью застыл, а снятая с костей курица нарезана ровными полосками.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
    Примечание
    Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
  4. 04

    Приготовить яичную крошку

    Взбить яйца с сахаром и солью. Вылить на сковороду на слабом огне и быстро мешать до образования мелкой крошки; переложить на тарелку.

    Ожидаемый результат шага «Приготовить яичную крошку»: Яичная крошка мелкая, мягкая, жёлтая и рассыпчатая, без поджаренной корочки.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
    Примечание
    Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
  5. 05

    Нарезать желе

    Осторожно вынуть застывшее желе из контейнера и нарезать кубиками по 1 см.

    Ожидаемый результат шага «Нарезать желе»: Кубики желе сохраняют чёткие ровные грани, не распадаются и не размазываются.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
    Примечание
    Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
  6. 06

    Собрать на рисе

    Выложить желе, яичную крошку и полоски курицы на горячий рис и посыпать нарезанным зелёным луком.

    Ожидаемый результат шага «Собрать на рисе»: На рисе видны отдельные кубики желе, жёлтая яичная крошка и полоски курицы до того, как желе начнёт таять.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
    Примечание
    Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.

Рецепт извлечён из предоставленного пользователем сборника Food Wars, составленного Kayune; в документе рецепты приписаны манге. Шесть исходных пунктов сохранены здесь в четырёх полных этапах.

Информация об изображении
Автор
J.C.Staff / Food Wars! production committee; still source: Shokugeki no Soma Wiki; crop: Quest & Kettle
Права
Кадр из аниме, используемый в некоммерческой ознакомительной демонстрации
Источник
https://shokugekinosoma.fandom.com/wiki/File:Transforming_Furikake_Gohan_(anime).png
Примечание
Исходный кадр из аниме обрезан до композиции 4:3 с акцентом на блюде; персонажей в кадре нет.

Продолжить путешествие

Ещё из Food Wars!: Shokugeki no Soma

Другой взгляд на знакомое блюдо из того же мира.