Рисовые шарики Тадокоро с солью и зелёным луком

Name: Рисовые шарики Тадокоро с солью и зелёным луком
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3–4 миски готового риса; 4 листа нори; по необходимости воды для формовки; 2 шт. куриных филе; ¼ шт. белой части зелёного лука; ¼ ч. л. соли; по вкусу перца; 1 ч. л. саке для курицы; по вкусу молотого имбиря; по ½ ч. л. сахара и куриного бульона; по ½ ст. л. саке, кунжутного масла и молотого белого кунжута

Рисовые шарики с курицей и зелёным луком получают насыщенный вкус от имбиря, кунжута, саке и бульона.

25 минЛегко 0.0 4

К ингредиентам

Блюдо и другие версииРисовые шарики Тадокоро

Приготовление

От продуктов до тарелки

Маскот Quest & Kettle — воробушек, сидящий на краю раздела с рецептом

01
Нарезать зелёный лук
Мелко нарезать белую часть зелёного лука.
Информация об изображении
Автор
Quest & Kettle
Права
Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
Источник
Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
Примечание
Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
02
Подготовить курицу
Зачистить куриные филе и несколько раз проколоть их вилкой.
Информация об изображении
Автор
Quest & Kettle
Права
Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
Источник
Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
Примечание
Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
03
Приготовить и разобрать курицу
Натереть филе солью, перцем и саке. Накрыть и готовить 3 минуты при 600 Вт, затем охладить в холодной воде и разобрать на волокна.
Информация об изображении
Автор
Quest & Kettle
Права
Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
Источник
Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
Примечание
Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
04
Сделать начинку
Смешать лук с имбирём, сахаром, бульоном, саке, кунжутным маслом и кунжутом. Готовить 1½ минуты при 600 Вт, вмешать курицу и поправить вкус.
Информация об изображении
Автор
Quest & Kettle
Права
Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
Источник
Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
Примечание
Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.
05
Сформовать и завернуть
Смочить руки, спрятать куриную начинку в рисе, смазать поверхность небольшим количеством соуса от начинки и завернуть в нори.
Информация об изображении
Автор
Quest & Kettle
Права
Оригинальная SVG-иллюстрация, созданная для проекта
Источник
Встроенная SVG-иллюстрация, формируемая интерфейсом Quest & Kettle
Примечание
Обобщённая иллюстрация этапа рецепта; кадры аниме и рисунки из манги не использовались.

Рецепт извлечён из предоставленного сборника Food Wars от Kayune и собран в четыре этапа без потери времени приготовления в СВЧ.

Информация об изображении

Автор: J.C.Staff / Food Wars! production committee; still source: Shokugeki no Soma Wiki; crop: Quest & Kettle
Права: Кадр из аниме, используемый в некоммерческой ознакомительной демонстрации
Источник: https://shokugekinosoma.fandom.com/wiki/File:Three_Kinds_of_Onigiri_(anime).png
Примечание: Исходный кадр из аниме обрезан по центру до композиции 4:3, показывающей весь набор онигири; персонажей в кадре нет.

От продуктов до тарелки

Нарезать зелёный лук

Подготовить курицу

Приготовить и разобрать курицу

Сделать начинку

Сформовать и завернуть

Ещё из Food Wars!: Shokugeki no Soma

Рис фурикакэ с заливным и яичной крошкой

Котлета из консервированной скумбрии в стиле Юкихиры

Жареная макрель с пюре из молодой капусты

Тядзукэ с рисовыми шариками и макрелью в стиле Юкихиры

Стейк «Шаляпин» с рисом в стиле Юкихиры

Рисовые шарики Тадокоро со свининой, мёдом и чесноком

Рисовые шарики Тадокоро с солёным комбу и сыром

Пряная запечённая курица с сальсой верде

Окаки-но-танэ агэ в стиле Юкихиры с кремовым соусом киномэ