Quest & Kettle
Удиви меня
Блюдо из красного дракона готовится над огнём на полу подземельяДомашняя версия

Аниме · Подземелье

Жаркое из красного дракона

Томлёная говядина с корнеплодами, красным вином и лесными травами.

150 минСложно 4.8 5
К ингредиентам
Подробнее о блюдеЖаркое из красного дракона

Приготовление

От продуктов до тарелки

Маскот Quest & Kettle — воробушек, сидящий на краю раздела с рецептом
  1. 01

    Запечатать мясо

    Обсушить и приправить говядину, затем обжарить её на масле небольшими партиями до тёмной корочки.

    Ожидаемый результат шага «Запечатать мясо»: На мясе появилась тёмно-коричневая корочка, хотя внутри оно ещё сырое.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Собственная работа проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация frontend MVP
    Примечание
    Временная иллюстрация процесса. Перед публикацией настоящего рецепта её нужно заменить редакционной фотографией шага.
  2. 02

    Добавить овощи

    Крупно нарезать корнеплоды и слегка подрумянить в той же посуде.

    Ожидаемый результат шага «Добавить овощи»: Края овощей слегка подрумянились, но кусочки остаются плотными и держат форму.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Собственная работа проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация frontend MVP
    Примечание
    Временная иллюстрация процесса. Перед публикацией настоящего рецепта её нужно заменить редакционной фотографией шага.
  3. 03

    Томить

    Вернуть мясо, влить вино и бульон, накрыть и готовить около 90 минут при 170 °C.

    Ожидаемый результат шага «Томить»: Мясо легко разделяется вилкой, а овощи остаются целыми и держат форму.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Собственная работа проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация frontend MVP
    Примечание
    Временная иллюстрация процесса. Перед публикацией настоящего рецепта её нужно заменить редакционной фотографией шага.
  4. 04

    Завершить

    Переставить посуду на плиту, уварить открытый соус до блеска и добавить розмарин.

    Ожидаемый результат шага «Завершить»: Соус покрывает обратную сторону ложки, а не стекает с неё как бульон.
    Информация об изображении
    Автор
    Quest & Kettle
    Права
    Собственная работа проекта
    Источник
    Встроенная SVG-иллюстрация frontend MVP
    Примечание
    Временная иллюстрация процесса. Перед публикацией настоящего рецепта её нужно заменить редакционной фотографией шага.

Никаких фантастических ингредиентов: роль драконьего мяса здесь исполняет говяжья лопатка.

Информация об изображении
Автор
Ryoko Kui, KADOKAWA / Delicious in Dungeon PARTNERS; promotional still distributed by Netflix; editorial edit: Quest & Kettle
Права
Охраняемый авторским правом промокадр аниме · некоммерческое редакционное демо
Источник
https://www.netflix.com/title/81564899
Примечание
Редакционный кроп блюда из красного дракона: окружающие персонажи и тело дракона удалены. Неофициальный фанатский проект; удалить или заменить по требованию правообладателя.